Limoncello- ajándék a konyhából

Hozzávalók: 5 db citrom,1 db lime (zöldcitrom),1/2 liter vodka, 30-40 dkg cukor, 1/2 liter víz.
Elkészítés:

A citromokat és a zöld citromot alaposan meg kell mosni, majd éles késsel le kell hámozni a héjukat, és beletenni egy befőttes üvegbe. Ráöntjük a vodkát és ha nagyon citromosra szeretnénk, akkor beleöntjük a facsart citromok levét is.
Ezt legalább egy hétig kell állni hagyni (én 4 hétig hagytam, nem rontotta el :)), hogy a citromhéjból kioldódjanak az aromák. Néha amikor eszünkbe jut felrázzuk az üveget.
Amikor letelt a várakozási idő: leszűrjük az egyveleget, a citrom héjat kidobjuk. A cukorból és a vízből szirupot főzünk (egy fazékba öntjük a cukrot meg a vizet és mérsékelt tűzön addig kevergetjük, míg fel nem oldódik a cukor). Ezt a szirupot langyosra hűtjük, összekeverjük a citromos vodkával, és tiszta üvegekbe töltjük. Hűtőben tároljuk. Így sokáig eláll.
Kb. 1,5liter limoncello lesz belőle.
Ajándékozáskor az üveg nyakára masnit vagy karácsonyi díszt teszünk. :)